Uzun zamandır niyet ediyordum ama kısmet bu akşamaymış. Karşıyaka-Şemikler’in, o daracık ve hareketli sokaklarında, aracımı park edebilecek bir köşecik yer buldum ve doğruca soluğu, meşhur kokoreççi Baki Usta’nın yanında aldım.
Baki Usta’nın küçük ama sevimli mekanı, Anadolu Caddesi’nden Şemikler’e girer girmez, hemen elli metre içeride, sağ kolun üzerinde kalıyor. Gerçi O, “dükkanın önüne de park edebilirdiniz [...]
Kokoreç
İzmir’deki 25 Yıllık Lezzet Markası: Kokoreççi Baki Usta
Ekim 14, 2009 · 2 Yorum · Aydın Sevinç, Yerken
İzmirli, kokoreçe kimyonla atar imzasını
Şubat 23, 2009 · 6 Yorum · Aydın Sevinç
Baktım, iki seneyi geçmiş. Bir yazı yazmış ve demiştim ki sen olmasaydın diğerleri hiç olmazdı be karabiberim. Baharatların şahısın sen, canımsın, ciğerimsin makamından haklı övgüler düzmüştüm kendisine. Hala da aynı yerdeyim, sözünden dönen
